御牛道创始人
〖A〗、姜俊是日式烤肉店“御牛道”的老板。经历两波疫情冲击的2020年，他却称之为“奇迹之年”，因为幸运女神眷顾着他，令他都平稳地应对了过来。第一波，在2020年初全国餐饮歇业时，他在全国的20家店铺经历了约一个月的零收入，但很快以便当打开市场。
〖B〗、御牛道的创始人是姜俊。以下是关于姜俊的详细信息：创业经历：姜俊曾在日本留学9年，回国后于2007年在杭州解放路开设了第一家御牛道日式炭火烤肉店。由于经验不足，这家店在5年后关门。然而，姜俊并没有放弃，于2014年在杭州二圣庙前重新开张御牛道，中山中路的店则是重开后的第二家店。
北京新增6例确诊!新发地批发市场暂时休市,进口三文鱼案板检出新冠病毒...
〖A〗、北京新增6例本土确诊病例，新发地批发市场暂时休市，进口三文鱼案板检出新冠病毒 近日，北京市连续出现新增新冠肺炎本土确诊病例，其中6月11日、12日两天内新增3例，截至昨日，北京本土新增确诊病例已达6例，均在北京。此外，还有境外输入病例5例。这标志着在连续56天无新增病例后，北京再次面临疫情防控的严峻挑战。
〖B〗、案板检测出病毒情况：6月12日晚，北京新发地批发市场董事长张玉玺表示，相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，该产品货源来自京深海鲜市场。6月12日早上收到抽检结果通知，新发地市场涉及三文鱼的9名相关人员已接受新冠病毒检测，结果暂呈阴性，目前均处于隔离中。
〖C〗、北京新发地市场检测到新冠病毒后，进口食品贸易整体未受全面限制，但部分品类（如三文鱼）及水产行业受到短期冲击，其他农产品进口暂未受明显影响。
〖D〗、事件背景与三文鱼“冤情”的澄清疫情溯源引发风波：北京新发地批发市场疫情暴发后，董事长声明称在进口三文鱼切割案板上检测到新冠病毒，导致三文鱼成为舆论焦点。抽样结果被误读：实际检测中，新发地市场40多个环节样本均呈阳性，三文鱼仅作为案例被提及，但公众误将其视为唯一感染源。
〖E〗、近日，北京市连续暴发确诊病例和核酸检测阳性病例，且都与新发地批发市场关联。更引人注目的是，在切割进口三文鱼的案板上检测到了新冠病毒，这一事件引发了公众对冷链物流的广泛关注。新发地疫情与新冠病毒 北京市此次疫情爆发，新发地批发市场成为核心区域。
〖F〗、三文鱼切割案板指的是用于切割进口三文鱼的案板。具体说明如下：事件背景：6月12日，相关部门在切割进口三文鱼的案板上检测到了新冠病毒。事件地点：案板所在的市场为京深海鲜市场。检测结果：仅在三文鱼案板等部分环境样本中发现了新冠病毒，其他的牛羊肉、猪肉、蔬菜、水果及相关设施中暂未发现。
三文鱼沉冤昭雪,但是商户们说出了海鲜市场现状已经晚了
三文鱼虽已“沉冤昭雪”，但海鲜市场因疫情冲击造成的损失和后续经营挑战已难以逆转。具体现状如下：事件背景与三文鱼“冤情”的澄清疫情溯源引发风波：北京新发地批发市场疫情暴发后，董事长声明称在进口三文鱼切割案板上检测到新冠病毒，导致三文鱼成为舆论焦点。
突发!三文鱼也能传播新冠病毒?北京几大批发市场全部关闭!
〖A〗、从切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒，并不意味着三文鱼能传播新冠病毒，目前研究认为鱼类感染新冠病毒概率较低，但三文鱼可能通过多种方式携带病毒，北京几大批发市场关闭是出于疫情防控需要。
〖B〗、进口三文鱼案板检出新冠病毒 据新京报报道，6月12日晚，北京新发地批发市场董事长张玉玺表示，相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，而该产品的货源来自京深海鲜市场。新发地市场已对涉及三文鱼的9名相关人员进行了新冠病毒检测，结果暂呈阴性，目前均处于隔离中。
〖C〗、三文鱼下架是因为在相关市场的三文鱼案板上查出了新冠病毒，而吃三文鱼本身通常不会直接导致感染冠状病毒，但存在被病毒污染的风险。三文鱼下架的原因：疫情关联：在北京新发地疫情中，京深海鲜市场的一块三文鱼案板上检测出了新冠病毒。这引发了公众对三文鱼可能携带病毒的担忧。
〖D〗、从北到南被下架的三文鱼，在确保充分加热煮熟的前提下可以食用，但不建议生食。具体分析如下：污染不等于具备传染性案板检测阳性仅代表污染：北京新发地市场从切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒，仅说明该案板或三文鱼表面被病毒污染，但污染不意味着必然具有传染性。
〖E〗、三文鱼可以吃，但需谨慎处理和烹饪 近日，北京新发地市场从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，这一消息引发了公众对食用三文鱼的担忧。多家超市的三文鱼因此连夜下架，但关于三文鱼是否还能安全食用的讨论仍在继续。
〖F〗、目前没有明确证据表明海参等海产品会携带并传播新冠病毒，但进口水产品及冷鲜食品受事件影响较大，而国内海参市场受冲击较小，且疫情期间因提升免疫力的需求反而助推了消费。
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本文概览：御牛道创始人 〖A〗、姜俊是日式烤肉店“御牛道”的老板。经历两波疫情冲击的2020年，他却称之为“奇迹之年”，因为幸运女神眷顾着他，令他都平稳地应对了过来。第一波，在2020年初全国餐饮歇业时，他在全国的20家店铺经历了约一个月的零收入，但很快以便当打开市场。〖B〗、御...